中国农业与食品行业加速迈向绿色转型，如何有效利用资源、人才和经验建立可持续系统？近日发布的一份报告对农业与食品行业的可持续发展方向、实际应用案例及前景等进行剖析。
《致同咨询行业洞察——农业与食品行业的持续性发展》认为，环境、社会及治理(ESG)议题受到高度关注，这一趋势不仅极大激发了农业与食品行业的发展潜力，还促进相关技术的创新，进一步吸引更多投资者进行并购或投资活动。
报告同时指出，随着人民生活水平不断提高，健康饮食理念深入人心，膳食多样化和食物供应多元化成为新追求，消费者对食品安全问题给予更多关注。另一方面，国家提出的“双碳”目标要求企业采用低碳或零碳能源以及节约用量。因此，农业与食品行业可持续发展过程中机遇与挑战并存。
对于再生农业，报告称，其核心内容是土壤健康，通过减少化学农药、化肥等污染物的使用，有效改善土壤质量，进而提高农业生产效率，积极响应绿色农业等目标，为国家粮食安全的可持续发展和供需平衡提供坚实保障。
报告还注意到，中国已出台一系列与绿色低碳发展相关的政策和行动计划，旨在加速绿色转型进程。这些政策不仅鼓励低碳技术创新，还强化了排放管控力度，各行业响应积极。
报告提醒，中国食品行业供应链需强化可持续发展以应对多重挑战。比如在环境层面，食品采购、运输、包装等环节资源浪费、塑料污染及碳排放问题受到关注。企业需积极采取行动，如使用可降解塑料产品、采用冷链专用运输工具等以减少环境污染，推动供应链向绿色可持续方向转型。
报告认为，中国食品行业供应链挑战的应对之道在于推动可持续发展。企业需要积极履行社会责任，加强环保行动，提升社会责任意识。同时，政府、企业和社会各界需要共同努力，推动食品行业供应链向更加可持续的方向发展。
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