卓尼藏王宴的渊源，始于西藏二世策墨林阿旺降白楚臣嘉措回到故乡卓尼时，故乡人民为迎接他的归来，精心筹备了一席膳食，以当地珍贵的时令食材为基，佐以精湛独到的烹饪手法，兼顾新鲜、营养与食疗之效，在色、香、味间尽显对故土亲人的敬重与热忱。
这席饱含深情的膳食，因承载着故乡对藏王的诚挚心意而独具意义。此后，它便逐渐流传下来，成为卓尼专门用于接待藏王的宴席。岁月流转，今天的“藏王宴”作为“藏王故里·秘境卓尼”的一张饮食名片，已经成为文化的载体，用来招待远道而来的游客朋友。
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