眼下，湖北鹤峰县高山红皮萝卜迎来集中采收季，日均采收20吨，订单源源不断发往全国多地，红皮萝卜从田间地头直达千家万户餐桌，绘就一幅产业兴旺、群众增收的丰收画卷。
7月1日，在鹤峰县容美镇石门村红皮萝卜种植基地，10多个村民在田间拔萝卜，一派热火朝天的丰收景象。放眼望去，刚出土的红皮萝卜整齐排列，色泽红润光亮，个个圆润饱满。为了最大限度提升效率，基地采取“人工+机械”配合的方式，省去人工搬运环节，缩短萝卜从田间到加工中心的时间。
石门萝卜基地负责人谷成鄂介绍，基地从6月24日开始采收，每天的采收量为两辆农用车、20余吨，基地总面积70余亩，品种主要为红皮萝卜。
经过高压喷淋清洗，红皮萝卜褪去泥土，露出光滑鲜亮的表皮。工人们站在分选带旁，按照个头大小进行精细分级，4两到5两的精品萝卜走高端市场，8两到1斤的普通萝卜走大宗批发渠道。
加工中心负责人李顺介绍，每天的加工量基本在20吨左右，与采收进度保持一致。一条线10个人就可以运转，主要做清洗、分拣工作。等到中营镇800亩萝卜上市时，加工中心将进入高峰期，届时人员将增加到40人左右，同时泡沫精品包装线也将同步开启，带冰袋走商超精装渠道，产品附加值更高。
目前，该基地的70余亩红皮萝卜进入采收尾声，位于中营镇的800亩高海拔萝卜基地预计7月上旬将全面接档采收。两个基地海拔落差形成萝卜错季上市，采收期可前后衔接近5个月，有效延长了鲜货供应周期。
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